Venezuela

lalo Hernandez

Unsplash

Objevte bohaté chutě venezuelské kuchyně

Venezuela, země s neuvěřitelnou přírodní rozmanitostí, se může pochlubit rozsáhlým karibským pobřežím, impozantními Andami, hustými amazonskými pralesy a obrovskými pláněmi Los Llanos. Hlavní město Caracas leží v údolí obklopeném horami, zatímco historické město Coro s unikátní hliněnou architekturou a jeho dunami je zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO. Tato geografická a kulturní mozaika je základem pro jedinečné kulinářské dědictví.

Venezuelská kuchyně je oslavou chuti a barev, která spojuje vlivy z evropských, afrických a původních amerických tradic. Její jídla jsou založena na základních surovinách jako kukuřice, plantain, maniok, maso a tropické ovoce. Mezi nejznámější pokrmy patří arepas, kukuřičné placky plněné různými přísadami, které jsou venezuelským národním jídlem, a pabellón criollo, směs trhaného hovězího masa, rýže, černých fazolí a smažených plantainů. Sladké kukuřičné placky cachapas a malé sýrové tyčinky tequeños jsou dalšími nedílnými součástmi této kuchyně. Venezuelská kuchyně není jen o jídle; je o rodině, tradicích a o radosti ze společně strávených chvil.