Rusko
Vstupte do světa sytých tradic a mrazivých chutí ruské kuchyně!
Rusko, největší země světa, se rozprostírá přes dva kontinenty a nabízí obrovskou rozmanitost krajiny a kultur. Od historického srdce Moskvy a Petrohradu až po nekonečné pláně Sibiře, ruská historie je hluboká a její tradice jsou silné. Drsná a dlouhá zima vyžadovala, aby kuchyně byla vydatná, a proto se soustředila na konzervování, sušení a fermentaci.
Ruská kuchyně je synonymem pro pohodlná a sytá jídla, která zahřejí. Vládnou jí polévky, zejména ikonický boršč (polévka z červené řepy, často se smetanou) a šči (zelná polévka). Kynuté těsto je klíčové v podobě slaných nebo sladkých pirožků a tenkých palačinek bliny, které se tradičně jedí s kaviárem nebo zakysanou smetanou. Nejznámějším pokrmem jsou však nepochybně pelmeni (plněné taštičky s masem). Základními prvky jsou také brambory, zakysaná smetana (smetana) a nápoj kvas (mírně fermentovaný nápoj z chleba). Ruská kuchyně je skutečným ztělesněním přežití a pohostinnosti.
Hlavní chod
Rusko
Beef Stroganoff (Hovězí Maso Stroganov)
Přílohy
Rusko
Bliny (Ruské Kvasnicové Palačinky)
Hlavní chod
Rusko
Boršč (Sytá Řepná Polévka)
Hlavní chod
Rusko
Okroška (Ruská Studená Letní Polévka)
Přílohy
Rusko
Olivový Salát (Salat Olivye - Ruský Salát)
Hlavní chod
Rusko
Pelmeni (Ruské Plněné Masové Taštičky)
Přílohy
Rusko
Pirožky (Ruské Plněné Pečivo)
Hlavní chod
Rusko
Šašlik (Ruský/Kavkazský Grilovaný Špíz)
Hlavní chod
Rusko
Šči (Tradiční Ruská Zelňačka)
