Panama
Objevte kulinářský most Amerik – panamskou kuchyni!
Panama, země spojující Severní a Jižní Ameriku a Atlantický s Tichým oceánem, je známá především díky svému ikonickému průplavu. Kromě inženýrského zázraku se však může pochlubit i bujnými džunglemi, karibskými plážemi s palmami a rušným hlavním městem. Panama je tavicí kotel kultur, kde se africké, španělské a domorodé vlivy setkávají a vytvářejí jedinečnou mozaiku života.
Panamská kuchyně je stejně různorodá jako její obyvatelé. Je to směs čerstvých mořských plodů, masa a zeleniny, kde dominují jednoduchá, ale sytá jídla. Mezi nejznámější speciality patří sancocho (vydatná polévka z kuřecího masa a kořenové zeleniny), arroz con pollo (rýže s kuřecím masem) a patacones (dvakrát smažené kousky plantainů). Oblíbené jsou také různé pokrmy z ryb a mořských plodů, stejně jako tradiční carimañolas (smažené maniokové rolky plněné masem). Panamská kuchyně je skutečným chuťovým dobrodružstvím.
Hlavní chod
Panama
Arroz con Pollo (rýže s kuřecím masem)
Svačina
Panama
Panamské Carimañolas
Hlavní chod
Panama
Panamské Ceviche de Corvina (marinovaná ryba)
Svačina
Panama
Panamské Empanadas
Svačina
Panama
Panamské Hojaldras (smažené těsto k snídani)
Hlavní chod
Panama
Panamské Tamales
Přílohy
Panama
Patacones (smažené platany)
Hlavní chod
Panama
Ropa Vieja (panamské dušené hovězí maso)
Polévka
Panama
Sancocho de Gallina (panamská kuřecí polévka)
