Guatemala

Leonel Lopez

Unsplash

Vstupte do srdce mayských chutí - guatemalské kuchyně!

Guatemala, země s bohatým mayským dědictvím a nádhernou přírodou, se nachází v srdci Střední Ameriky. Od starověkých pyramid Tikalu, které se tyčí nad hustou džunglí, přes koloniální město Antigua, až po jezera obklopená sopkami, Guatemala je zemí plnou mystiky a krásy. Je to místo, kde se tradiční život prolíná s moderní dobou a kde se historie projevuje na každém kroku.

Guatemalská kuchyně je hluboce spojená s jejími mayskými kořeny, obohacenými o španělské vlivy. Je založena na základních potravinách, jako je kukuřice, fazole a rýže, které tvoří základ téměř každého jídla. Mezi nejznámější speciality patří pepián (hustý masový guláš s dýňovými semínky a sezamem), tamales (kukuřičné těsto s náplní, zabalené v banánovém listu a vařené v páře) a chiles rellenos (plněné papriky). Nesmíme zapomenout ani na čerstvé tortilly, které se podávají ke každému jídlu a na sladký nápoj atol.