Argentina

Sasha

Unsplash

Vítejte ve vášnivém světě argentinské kuchyně!

Argentina, druhá největší země Jižní Ameriky, je zemí tanga, fotbalu a rozsáhlých pamp. S hlavním městem Buenos Aires, které je často nazýváno „Paříž Jižní Ameriky“, země nabízí úchvatnou směs evropské elegance a latinskoamerické vášně. Od ledovců v Patagonii až po vinice v Mendoze, Argentina je zemí extrémů a ohromující přírodní krásy. Její kultura je hluboce zakořeněná v evropských tradicích, což je vidět v umění, architektuře a, samozřejmě, také v kuchyni.

Argentinská kuchyně je neoddělitelně spojená s hovězím masem a grilováním, známým jako asado. Toto není jen jídlo, ale i důležitý společenský rituál, který spojuje rodiny a přátele. Vlivy italských a španělských přistěhovalců jsou zřetelné v jídlech, jako jsou empanadas (plněné pečené nebo smažené taštičky) a milanesa (smažený řízek, často obložený sýrem a rajčatovou omáčkou). Argentinci jsou také mistry v přípravě omáček, přičemž nejznámější je chimichurri – bylinková omáčka s česnekem, která se podává k masu. Na závěr nesmí chybět dulce de leche, karamelová pomazánka, která je srdcem mnoha dezertů. Argentinské jídlo je srdečné, jednoduché a oslavuje bohatou chuť kvalitních surovin.