Rozpalte gril na střední až vysokou teplotu. Klobásy můžete grilovat i na pánvi s trochou oleje, pokud nemáte k dispozici gril.
Choripán
- Celkový čas - 30 minut
- Příprava - 10 minut
- Doba grilování - 20 minut
- Porce: 4
- Země: Argentina
Kouzlo Choripánu spočívá v jeho jednoduchosti. Klíčové je použít kvalitní klobásu, ideálně takovou, která je určená pro grilování, a čerstvou křupavou bagetu. Ačkoli je hlavní hvězdou chorizo, bez doprovodné omáčky chimichurri by to nebylo to pravé. Tato omáčka dodává jídlu svěžest a pikantnost, která dokonale doplňuje bohatou chuť grilovaného masa.
Ingredience
Ingredience
- 4 čerstvá vepřová klobása (chorizo)
- 2 ks bageta nebo chléb (podobný francouzské bagetě)
- 1 šálek omáčka chimichurri, podle chuti
Instrukce
Krok 1: Příprava grilu
Krok 2: Grilování klobás
Klobásy položte na gril a grilujte je přibližně 15-20 minut, přičemž je často otáčejte, aby se rovnoměrně propekly. Když jsou hotové, rozřízněte je podélně na polovinu.
Krok 3: Příprava chleba
Bagetu rozřízněte na polovinu a opečte ji na grilu nebo v toustovači, dokud není křupavá. Chléb můžete pokapat tukem, který se uvolnil z klobásy, což mu dodá extra chuť.
Krok 4: Sestavení sendviče
Do opečené bagety vložte rozříznutou klobásu. Štědře přidejte omáčku chimichurri a ihned podávejte.