Bahamy
Vstupte do tyrkysového světa chutí bahamské kuchyně!
Bahamy, souostroví s více než 700 ostrovy, jsou synonymem pro křišťálově čistou, tyrkysovou vodu, růžové písečné pláže a relax. Leží jen kousek od pobřeží Floridy, ale nabízejí autentický karibský zážitek s vřelou pohostinností. Od rušných trhů v hlavním městě Nassau až po odlehlé, nedotčené Out Islands, Bahamy jsou útočištěm pro milovníky moře a slunce.
Bahamská kuchyně je přímo propojena s oceánem. Svěží a výrazná, dominují jí mořské plody, zejména conch (ústřice), která je národním jídlem a podává se syrová v salátu, vařená v polévce, nebo smažená jako fritters. Mezi další kulinářské ikony patří peas and rice (rýže s fazolemi) a lehká a kořeněná polévka souse (maso nebo ryba s limetkou a kořením). Na závěr se často podává sladký a vláčný rum cake a osvěžující nealkoholický nápoj Goombay Punch.
Přílohy
Bahamy
Bahamian Baked Macaroni and Cheese (Zapečené makarony)
Předkrm
Bahamy
Bahamian Conch Fritters (Bahamské lasturové lívance)
Salát
Bahamy
Bahamian Conch Salad (Bahamský salát z lastury)
Předkrm
Bahamy
Bahamian Cracked Conch (Smažená lastura)
Hlavní chod
Bahamy
Bahamian Fried Fish (Smažená ryba s citrusovou marinádou)
Přílohy
Bahamy
Bahamian Johnny Cake (Bahamský sladký chléb)
